Passa på att överraska dina kompisar på stallkompisar på stallfika, för hur glad blir man inte då? Det finns inget bättre stallfika än kladdkakemuffins. För vanlig kladdkaka behövs tallrikar och skedar vilket kan vara lite jobbigt att ta med till stallet. Det är precis därför det är så praktiskt med kladdkakemuffins, de är lätta att ta med i en påse, lätta att äta utan att bli kladdig eller behöva skedar och sen är det bara att slänga pappret.
Här kommer ett recept, på supersmaskiga kladdkakemuffins!
- 100 gram smör
- 2 stycken ägg
- 2.5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 5 msk kakao
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Smält smöret och låt det svalna lite
3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt
4. Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i en djup tallrik eller liten skål. Häll ner mjölblandningen i ägg och sockret. Vänd till sist ner smöret.
5. Ställ muffinsformarna på en plåt. Fyll drygt hälften med smet.
6. Grädda muffinsen i cirka 8 minuter långt ner i ugnen.
